Traiteur méchouis

Méchouis et cochon de lait à la broche cuits au feu de bois - Bordeaux - Ile de Ré

Mechouis-bordeaux

Le méchoui est le plat traditionnel des populations nomades d’Afrique du Nord. Les méchouis sont généralement servi à l’occasion de banquets ou d’une diffa. Dans la tradition bédouine, les populations nomades, en plus de leur troupeau principal, élevaient un petit nombre d’agneaux mâles, et ce spécifiquement pour le méchoui.

Catering, propose des prestations de traiteur méchoui à bordeaux, dans le respect de la tradition.  Nous réalisons également des prestations traiteur méchoui dans l’île de Ré. Les cuissons des cochons de lait rôtis et de nos méchouis d’agneau sont réalisées sur le lieu de votre événement au feu de bois selon une technique inspirée par les traditions ancestrales. Proposer un méchoui lors d’un repas servi sous forme de banquet ou mezze, apportera à votre mariage ou votre événement d’entreprise, une touche d’originalité et une ambiance conviviale au coin du feu. Laissez vous transporter par les notes d’épices, de raz el hanout et de cumin, Catering ! traiteur vous invite le temps d’une journée à un extraordinaire voyage en terre de saveurs et de senteurs orientales. Nous proposons des prestations complètes incluant la cuisson au feu de bois. Nos prestations traiteur méchouis incluent également les accompagnements, ainsi que des entrées et dessert qui peuvent venir agrémenter nos méchouis d’agneau ou cochon de lait à la broche.

 

Nos menus traiteur méchouis

 

A PARTIR DE 25€ PAR PERSONNE*

 

Méchoui de cochon de lait grillé au feu de bois

ou
Méchoui d’agneau grillé au feu de bois

Marinade thym, huile d’olive et miel

 

Pommes de terre grenailles, sel de romarin

Légumes de saison

Mesclun de roquettes et graines de lin

 

 
 

 

A PARTIR DE 40€ PAR PERSONNE*


LES ENTRÉES À PARTAGER

Penne rigate au saumon fumé,

Tomate cerise et crème ciboulette

Salade de poulet grillé façon César

 

Les Gambas snackées,

Légumes croquants marinés au citron vert et gingembre

. . .

Méchoui de cochon de lait grillé au feu de bois

ou
Méchoui d’agneau grillé au feu de bois

Marinade thym, huile d’olive et miel

 

Pommes de terre grenailles, sel de romarin

Légumes de saison

Mesclun de roquettes et graines de lin

. . . .

Ardoises de fromages affinés

Mesclun de roquette, fruits secs,
pains spéciaux

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Buffet de mignardises façon café gourmand

Café Nespresso

 

A PARTIR DE 25€ PAR PERSONNE*

* Prix par personne pour un minimum de 100 convives, pour un menu méchouis servi sous forme de buffet.

Vaisselle, nappage, service et boissons en option (10€ par convives)